03 noviembre 2007

Borraja con patata y cebolla


Borraja con patata y cebolla
Personas: 4 Categoría: Verduras y Legumbres Dificultad: Fácil
Ingredientes:
  • 800 g de borrajas
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • Sal y aceite de oliva virgen extra.
Instrucciones:
  1. Poner agua (no demasiada) en el fuego con sal y, cuando rompa hervir, agregar las borrajas bien limpias y sin las hojas, las patatas sin piel y cortadas en dos trozos y la cebolla.
  2. No tapar la cazuela del todo y dejar hacer durante 20 minutos.
  3. Servir escurridas con aceite de oliva virgan extra.

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